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      壺瓶碎薺 天賜神草

      2020-08-03 00:00:00

      壺瓶碎薺 天賜神草

      壺瓶碎米薺屬十字花科碎米薺屬,多年生草本,為我國特有。主要分布在湖南和湖北交界的壺瓶山一帶,喜歡冷涼氣候,因其形似老虎耳朵,俗名虎耳金,白氏草。2008年由湖州師范學院白宏鋒從分類學方面在美國植物學雜志《Novon》上對外公布,2009年被中國植物志電子版正式收錄。

          

      胡瓶山位于湖南西北部,海拔一般在2000米以上。山頂四周高中間低,形如壺口,故名壺瓶山。他也是國家二級自然保護區,風景優美,珍木異草遍野。

       

      壺瓶碎米薺作為我國特有的十字花科植物,味道鮮美,營養豐富,將其推廣栽培和深加工,一方面可以豐富人民的飲食,另一方面,也可以給種植者帶來較高的經濟收入,有利于適合栽培該植物的地區進行產業結構調整,帶來更多的社會效益和經濟效益。

      壺瓶碎米薺對硒有超富集能力。在土壤硒含量為12mg/kg時,植株平均硒含量在1000mg/kg以上,富集系數非常之高,遠超其他植物,因此被稱為植物中"聚硒之王"。

      在對該草不斷的研究中,發現硒蛋白。我們國家食品名錄中有硒蛋白,而市場上根本沒有硒蛋白實物。湖州師范白宏峰課題組首先把概念性的東西變成現實性的產品。并獲得國家頒布的培育和壺瓶碎米薺植物硒蛋白提取兩項國家專利。南方的植物在黃河邊的傳統農業區的成功異地種植有效避免了重金屬超標,無污染。

      由于沒有硒蛋白實物,國家在食品安全國家標準中關于硒蛋白的規定是空白的。隨著植物硒蛋白的發現,2011國家開始著手制定標準。2015年硒蛋白標準征求意見稿公布。2018年正式實施。該國家標準的實物取樣便是由湖州師范白宏峰提供的標準樣品。

      我們都熟知硒對人體的作用。硒有抗癌之王,抗氧化之王之稱,對提高人體免疫力有顯著作用。植物提取硒蛋白五毒,吸收率高,定量化。人人都可以安全補硒。對于我國2/3地區超過七億人嚴重缺硒的嚴峻情況,無疑是一個天大的福音。壺瓶碎米薺,天賜神草,硒佑中華。

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