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“硒是延長壽命最重要的礦物質營養,體現在它對人體的全面保護,不應該在生病時才想到它?!?/span>
——世界營養學家、生物化學會主席,巴博亞羅拉博士
我們都知道人體所必需的營養元素主要包括維生素、水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和礦物質。在礦物質中,硒雖然占人體總重量不足萬分之一,卻是維持健康的必需元素。
礦物質家族——硒(Se)
硒是人和動物的抗氧化酶,在體內起到一個平衡的氧化還原作用,可以提高免疫力。同時,硒是人體必須的微量元素,具有巨大的作用。人類有很多疾病都是由生活環境污染造成的,而硒可以有效防止有害元素的侵入。
生活中,硒又被人們稱為“生命的火種”、“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”。
硒(Se)——每日必須膳食營養素之一
中國營養學會將微量元素硒列入每日必須攝入15種膳食營養素之一。人應該像每天攝取淀粉、蛋白質一樣,每天必須攝取適量的硒。
為什么說硒是人體必需的一種營養素?這是因為:
硒是人體的組成物質基礎,它廣泛存在于人體組織和器官中,人類從胚胎發育開始就需要硒。如果母體缺硒,胎兒就會缺硒,進而影響胎兒的正常發育,有可能導致胎兒發育不良等狀況,所以,孕婦尤其需要補硒。
1973年,我國學者首先證實了硒缺乏是引起克山病的主要因素之一,這種疾病主要侵害育齡婦女和兒童。
缺硒,已經成為一個國際性問題,而中國是一個缺硒大國。據《中華人民共和國地方疾病與環境因素圖集》顯示:從東北三省起斜穿至云貴高原,占我國國土面積的72%地區存在一條低硒地帶,其中30%嚴重缺硒地區,糧食等天然食物硒含量較低。華北、東北、西北、華南、華東、珠江三角洲、長江三角洲等大中城市都屬于缺硒地區。
硒在人體內無法合成,所以要滿足人體對硒的需求,就需要每天補充硒?!吨袊用裆攀碃I養素參考攝入量》規定:孕婦平均每天的硒需求量為54微克,推薦補硒量為65微克。而哺乳期的媽媽對硒的需求量更高,平均每天的硒需求量高達65微克,推薦補硒量為78微克。孕婦和乳母每天的高補硒量均為400微克。我國人均每日硒攝入量嚴重不足,貧硒影響著國民身體素質,應重視補充足量的硒,來維持身體的正常代謝。
人體補硒有兩種渠道
目前,人體補硒有兩種渠道,一是日常飲食,二是食用補硒產品。
但由于環境污染,現在化的飲食方式等,使食物中硒含量不斷下降,食品在過度加工烹調過程中,會損失一定量的硒,所以,僅僅靠日常飲食來補充硒是遠遠不夠的,我們只能通過其他補硒產品來滿足人體對硒的需求。
如購買補硒產品多種維生素硒軟膠囊來進行補充,幫助機體攝取足量的硒元素。
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